山の梅仕事

はじめての梅仕事ワークショップ、無事終了しました。
遠くまで来て頂き、ありがとうございました!
山の中でびっくりしたでしょう。

ご参加の方は、そろそろ梅酢も上がってきたのではないでしょうか。
お渡ししたもみ紫蘇を、ぜひ投入してみてくださいね。

こんな風に、赤く染まっていくはず〜。

今回は梅を塩漬けにするまで、

赤紫蘇を入れる手順、と、分けてご紹介しました。

 
わたしも大好きな、赤紫蘇が
紫色からパッと鮮やかな赤に変わる瞬間!

おおー、となりましたね!
 
梅仕事の醍醐味です♪

梅仕事ははじめてしまうと案外簡単。
ゆんたくしながら、みんなで手を動かせば、あっという間の時間。

 
今回参加された方には
この梅仕事、また来年も、再来年も、と続けていって
「いつものこと」になってもらえれば幸いです。
 

 

 

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