島とうがらし

島とうがらしがポツリ、ポツリ、と実をつけ始めました。
 

 
島とうがらし。
沖縄でポピュラーなとうがらしで、日本のとうがらしより半分ほど、小さいのです。

沖縄で古くから使われている調味料、コーレーグース(コーレーグス)はこの島とうがらしを沖縄のお酒の代名詞とも言える泡盛に漬け込んだ、ピリっと辛い調味料。

沖縄では、メジャーな調味料で、沖縄そばのお店には、必ずといっていいほど置いてあります。
蕎麦に七味を使うように、沖縄では、「コーレーグース」なんですね。

この島とうがらし。
ピリッと辛いヤツなのに、お花は頭を垂れて、おしとやかなんです。
このギャップに萌えますね😊

白いお花。わかるかな・・
 

 
早くマイコーレーグースでおそばを食べたいな!
楽しみです♪