桜の季節

沖縄に桜の季節がやってきました。

本州のソメイヨシノより早い、ヒガンザクラです。

色が濃いい、ハラハラと、ではなく梅のようにボタっと落ちてしまうので風情がない、

など言いますが、

やはり桜のピンクは美しい。

近くの今帰仁城跡のグスクさくら祭りも大盛況。

そして、道端で見つけたクワズイモにポタッと落ちた桜もまた、かわいいものです。

寒い冬も、もうすぐ終わり。

新しい目標、生活に取り組んでいく方もたくさんいらっしゃるはず。

改めて、よんな〜よんな〜やっていきたいですね。

ふーちばーのお花

ふーちばーとは。
沖縄の言葉で「よもぎ」です。

沖縄の人はこの「ふーちばー」をよく食べます。
沖縄そばにいれたり、沖縄の炊き込み御飯「じゅーしー」に乗っけたり。

スイーツ?というの?
おもちのようなものに入れたり、ドリンクがあったり。
いろいろな場面で登場します。

わたしも、「ふーちばー」大好き!
パクチーも同様に好きなのですが、入れるとなったら山盛り入れたい派です。

そんな「ふーちばー」にお花がさきました。

今まで、あまり気づかなかった。

地下茎で増えていくのかと思っていたけど、
種もあるのね。

プチプチとした、白いお花。

シソの実のように、しょうゆ漬けなどにしたら美味しいかもしれない・・・


そんな「ふーちばー」の花言葉は、幸福。平和。平穏。


雑草のようなに強い「ふーちばー」にそんな優しさが。
もっともっと、大事にしていかなければならないものかも知れませんね。

また、会える楽しみ

【Happyを染めこむフクギ染めWS】は

よんな〜ファームのフクギを使って、草木染めを体験して頂くワークショップです。

フクギは沖縄では防風林として植えられる、強さとしなやかさを併せ持つ樹木。

楕円のような、丸い葉っぱが特徴的。

「備瀬のフクギ並木」など、昔懐かしい景観を持つ風景が有名です。

そんなフクギで草木染めをすると、パッと明るい黄色を染めこむことができます🌟

フクギの福を頂くような、ビタミンカラー!

そんなフクギ染め、実際使って頂いているのを見るのもうれしいものです。

再会した靴下。

写真を送って頂いた靴下。

何枚かあるので、紹介させて頂きますね。

ほんわかとした、ふみちゃんの足元には、ヤギの姿が!

このラグ、欲しくなっちゃいます♡

ふみちゃんはとっても不思議な模様の布巾も作っていきました。

エネルギッシュかつストーンズファンのはなちゃんは、フクギ染めの中に近衛兵💂‍♀️があしらわれて。

今にも踊り出しそう。

フクギの花言葉は、「幸運が訪れる」

あなたにも、幸運が訪れますように。

【Happyを染めこむフクギ染めWS】

シルク靴下、綿フキン からお選び頂けます。
染めたものはその日にお持ち帰り頂けます。

季節のスムージー付き

料金:綿フキン  3000円
   シルク靴下 4000円
所要時間:約2時間

お気軽にお問い合わせください🌟

【呼吸の時間】アボカドの話

You Tube 【呼吸の時間】でアボカドを種から芽を出させる話をしました。

種が捨てられません。
自分が食べたフルーツの種も、ついつい、とっておいて、蒔いてみます。

アボカドもそう。


こういった、水につけておくやり方がポピュラーですが、
わたしの場合は、土に植えておく方が芽を出しやすいみたい。

ぴょこん。
にょきにょき。

【呼吸の時間】は、楽しく呼吸を習慣化したい!と
始めたYou Tube動画です。

チャンネル登録して頂けますと新しい動画をUPした時に
お知らせが届きます。
よかったら、チャンネル登録お願いします!

Yonna Nao【呼吸の時間】はこちらから

https://www.youtube.com/channel/UCXuEcbVDKEYf4L6Jj3rlHog?view_as=subscriber

ヘチマの美味しい食べ方

ヘチマは沖縄でよく食べられる食材のひとつです。
この夏、よんな〜ファームでもヘチマがよくとれました。
ヘチマは、沖縄の言葉で「なーべらー」。

県外の方には「ヘチマのたわし」とか「ヘチマ水(ローション)」などの
イメージの方が強いようですが、立派な食材です。

「うぶさー」と呼ばれる、・・・
なんと表現したらいいんだろう?
煮込み、のようなもの、

茄子との味噌炒めなど・・・

それも美味しいのですけど、

この夏、はまったのは、
「なーべらーの麻婆豆腐」です。


普通に麻婆豆腐 / 麻婆茄子を作る手順の中に
皮を剥いて、賽の目に刻んだヘチマを入れるだけ。

豆腐も茄子も、贅沢にいれます。

ジューシーで食感もよく、いいアクセントになってくれます。


わたしのこだわりは、というと、山椒をしっかりと入れること!



ぜひ、ヘチマを手に入れられましたらお試しくださいね🌟