梅仕事

沖縄は、早々と梅の季節が始まりました。

 

我が家の梅の木はまだ若く、収穫は・・・ほんの9個!
両手の指で数えられるほどでした。
でも、貴重な9個ですので。
大事にしょうゆ漬けに。

 

近所の道の駅で購入した梅のうち、青いものはカリカリ梅に。
比較的色づいてきたものは梅干しに。

 

ほのかな梅の香りを感じながらする、下ごしらえは爽やかで。
もくもくと、無心になれます。

日常の中の瞑想、といったところ。

 

空模様が安定せず、雨の続く沖縄ですが
次に晴れたら梅の天日干しを始めたいな。

 

 

ところで、この梅仕事。
沖縄風なもの、あるのでしょうか?
沖縄ならではの梅の食べ方とか、こんな風に使うよ、など、
教えて頂ければうれしいです♪