山の梅仕事

山の梅仕事ワークショップ、梅干作りはお天気に恵まれ、無事終わりました。

あの日の後は雨が降り続いて。
お日様を見ていないような気がします。


梅仕事は。
あれこれとゆんたくしながら、楽しく終わりました。

梅仕事にしろ、お味噌作りにしろ、
元々はご近所さんなどで集まって、井戸端会議をしながら手を動かしていたんですよね。

初めて会った人たちがずっと知り合いだったように盛り上がる。
人と人を結びつける、そんな楽しさがあるように思います。

しっかり完熟、しっかりお塩!

今年は赤紫蘇のかわりに
育てているローゼルを色付けに使いたいな〜と思っています。

紫蘇のように酸味のあるローゼルはきっと梅干にあうと思う。
どんな風になるかしらん。


楽しみです。

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