十五夜味噌の会 in 首里 終了しました

週末は十五夜味噌を作るワークショップ、
十五夜味噌の会 in 沖縄・首里 でした♪

「思っていたより簡単で、お味噌作りのハードルが下がった」

「以前行ったところでは、大勢で一度に作ったので、少量で作るレシピが分からなかった。
今回、分かったのでよかった」

「自分仕様のお味噌に育つのが、楽しみ♪」

と、うれしい感想を頂きました。

当日は十五夜味噌を作りながらも
十五夜味噌、今年仕込んだお味噌、3年味噌の試食、

大豆の煮汁を捨てるなんて、もったいない!
簡単おいしいスープのレシピなどご紹介させて頂きました。

このスープ、大好評で。
多めに作ったにもかかわらず、皆さんおかわりして、すっかりなくなってしまいました。

ゆったりとした時間の中で
おしゃべりもはずんで。
話題は美味しいパン屋さんから、ありんくりん。
笑って笑っていい時間となりました。
 
やっていることはお味噌作りですが、
人と人とのつながりが作れるところが、ワークショップの魅力です。

出来上がりのお味噌、約1㎏。

あとは麹にまかせて約2週間。

おいしくなーれ、と愛をこめて、出来上がりを待ちましょう❤️