ハイゴショウ

モリモリと育つ、ハイゴショウ。
ハイゴショウは「這胡椒」と書く、タイ原産の胡椒の一種です。
タイでは「チャプルー」と呼ばれ、具材を葉で巻いて食べるそうです。

なかなか香ばしくて、一度食べるとクセになる〜
お肉や卵とパンにサンドして食べるのがマイブームです。

ロングペッパーのような実のほうも、
乾燥させてミルで挽くとピリッとした刺激があります。


そのまま、野菜炒めにいれてもおいしく頂けます。

ぜひ一度、お試し頂きたいな!と思うものの一つです。




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